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全國首位!山東畜禽屠宰企業年實現營業收入2200多億元
發布時間:2021-05-21 10:56:22 | 來源:大眾網 | 作者:張穩 | 責任編輯:闞金劍

  5月20日,記者從山東省政府新聞辦新聞發布會上獲悉,山東省畜禽屠宰行業穩步走在全國前列,全省共有各類畜禽屠宰企業821家,其中,生豬屠宰企業319家、家禽屠宰企業410家、牛羊屠宰企業76家、驢、兔等其他屠宰企業16家。畜禽屠宰企業年實現營業收入2200多億元,居全國首位。

  同時,山東省有17家國家級生豬屠宰標準化示范企業,占全國的1/5。全國生豬屠宰量50強企業中,山東省有12家,臨沂金鑼連續多年保持全國生豬屠宰量第一。全省家禽年屠宰量45億只,連續多年居全國首位。

  在最大限度滿足省內市場消費的同時,山東省進入上海市場的屠宰企業432家,進入北京市場的388家。山東省禽肉占上海市場的70%,豬肉占滬浙市場的30%,牛羊肉占京津市場的30%。同時,山東省是全國唯一獲得歐盟出口肉類體系等效認可、且是唯一可以向歐盟出口禽肉產品的省份,禽肉和兔肉等肉類產品出口量連續多年穩居全國第一。

  下一步,山東將建好全國畜禽屠宰質量標準創新中心。4月29日,該中心已在諸城揭牌,山東省畜牧獸醫局將立足山東、服務全國、對標國際,圍繞從養殖到屠宰加工銷售全產業鏈,著力推進標準研發、驗證評價、示范引領、轉化應用,加快建設符合產業發展實際、具有國際競爭力的質量標準體系。

  同時,加快畜禽屠宰廠點兼并重組、減數控量、提質升級,每年創建省級及以上標準化屠宰企業10家以上。加快推廣“集中屠宰、質量追溯、冷鏈配送、品牌經營”模式。尤其針對牛羊屠宰,將盡快出臺指導意見,規范牛羊屠宰活動。大力發展畜產品精深加工,建設全程無斷鏈冷鏈物流體系,加快中央廚房、農商直供、垂直電商平臺等新模式、新業態發展,確保老百姓吃上健康、新鮮、優質的肉類產品。

  大眾網·海報新聞記者 張穩 濟南報道

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